Mindfulness Eating: mangiare con consapevolezza
Mangiare Mindful
Mangiare mindful significa:
- Fare scelte consce riguardanti il cibo
- Sviluppare una consapevolezza dei segnali di sazietà vs pienezza
- Comprendere la differenza tra fame fisica vs fame mentale
- Mangiare in modo salutare in risposta a tali segnali interni.
Pur non essendoci una definizione universale, la Mindful Eating viene concettualizzata come: "l'essere consapevoli, nel momento presente, mentre si sta mangiando, prestando un'accurata attenzione all'effetto del cibo su tutti i cinque sensi (oltre al gusto, la vista, il tatto, l'olfatto e l'udito), e notando, infine, le sensazioni fisiche ed emotive riguardanti l'atto del mangiare"...