Articoli di approfondimento su Disturbi Alimentari e Obesità

dott.ssa Lucia Di Guida

Cibo da mangiare con gli occhi

"[...] infatti c'è sempre più gente che mangia le crepes fredde e beve il cappuccino
senza schiuma perché perdiamo troppo tempo a fare le foto, invece che fare le cose"

Francesco Sole

Foodporn, il cibo nell'era dei Social

Il sostantivo Foodporn indica la mania di fotografare e osservare ciò che si mangia, un cibo da mangiare con gli occhi. Il termine, traducibile come pornografia alimentare, descrive un'ossessione per il cibo che si avvicina alla pornografia. Il riferimento alla pornografia è comprensibile se si pensa al tipo di esperienza che essa offre, un’esperienza priva di alcuni elementi sensoriali che solitamente sono stimoli gratificanti per un approccio sessuale...

Incontro gratuito sui Disturbi Alimentari

Dott.ssa Greta Del Taglia

Giovedì 21 settembre 2017, Istituto Miller Genova

Giovedì 21 settembre alle ore 18.00, ci incontriamo presso l'Istituto Miller di Genova per parlare de "Il controllo della vita attraverso il piatto: il microcosmo cognitivo-affettivo dei Disturbi Alimentari", con la dott.ssa Greta Del Taglia.

Cliccando sull'icona è possibile scaricare il programma dell'evento (file pdf)...

Incontro gratuito su "Il trattamento dell’obesità"

Dott.ssa Beatrice Bonechi. Psicologa, Psicoterapeuta – Istituto Miller, Firenze

Martedì 17 gennaio 2017, Istituto Miller Firenze, 4MOVE

Appuntamento martedì 17 gennaio ore 18.00 presso l'Istituto Miller di Firenze al 4MOVE per parlare di "Dai stile alla tua salute! Il trattamento dell’obesità: integrazione tra CBT e attività fisica", con la dott.ssa Beatrice Bonechi.

Cliccando sull'icona è possibile scaricare il programma dell'evento (file pdf)...

Dalla formula “mangia & bevi” a quella “bevi & non mangiare”

Dott.ssa Lucia di Guida

Giovani e stili di vita

Nella nostra cultura mangiare e bere rappresentano qualcosa di più della sola soddisfazione dei bisogni primari. Ritrovarsi per consumare pasti o bevande, infatti, è un’occasione sociale di condivisione. L’happy hour, ad esempio, rappresenta un consolidato momento di aggregazione. Nelle maggiori città italiane è molto richiesto l’apericena. La consuetudine di preferire l’apericena è diffusissima soprattutto tra i giovani e gli studenti fuori sede. 

Al costo di un solo drink, infatti, ci si può permettere una vera e propria cena (dall’antipasto all’assaggio di dolci) servendosi individualmente a un buffet, croce per chi soffre di ansia sociale e imbarazzato rinuncia ai “bis” per non alzarsi dal tavolo, e delizia per coloro che si lanciano in lunghe “abbuffate” trasformando i piattini in piramidi.

Anche il classico aperitivo non tramonta mai. In Italia vi è un vero e proprio culto tra i giovani che si ritrovano, almeno nel week end, a sorseggiare cocktail che hanno ormai superato i confini regionali come lo Spritz, il Bellini e il Rossini. Purtroppo, però, ciò che preoccupa è la diffusione di pratiche pericolose nel consumo di cibi e bevande. Spesso l’uso si trasforma in abuso o in taluni casi anche in “disuso”, eliminando l’introduzione di componenti necessarie al normale funzionamento del nostro organismo...

dott.ssa Valentina Massignani

Disturbi della nutrizione: la Classificazione Diagnostica

La Classificazione diagnostica 0-3 descrive il disturbo della nutrizione (Feeding Disorder), che può manifestarsi in momenti diversi dell’infanzia, come la difficoltà del bambino a stabilire patterns regolari di alimentazione con un’adeguata immissione di cibo e a regolare la propria alimentazione con gli stati fisiologici di fame e sazietà (Diagnostic Classification of Mental Health and Developmental Disorders of Infancy and Early Childhood - Revised Zero to Three, National Center for Clinical Infant Programs, 1994). Chatoor (2002) propone una classificazione che prevede 6 disturbi della nutrizione che possono caratterizzare l’infanzia; ciascuno di questi è associato a specifici pattern alimentari, a diversi pattern di interazione madre-figlio e, in alcuni casi, a specifiche condizioni mediche.

Più nel dettaglio, i primi 4 disturbi della nutrizione presentati sono associati a specifiche fasi di sviluppo, mentre gli ultimi due possono presentarsi a qualsiasi età...

Cosa sta accadendo ai nostri bambini?

Siamo lieti di segnalarvi un interessante articolo, pubblicato su Vanity Fair, riguardante il tema della preoccupazione per il proprio aspetto da parte dei bambiniancora molto piccoli. La riflessione nasce da un articolo di Jacqueline Harding, da cui emerge che a 3 o 4 anni alcuni bambini hanno già cominciato a giudicare sé stessi e a farsi un’idea di come dovrebbero essere i loro corpi. Viene riportato anche l'intervento della nostra dott.ssa Valentina Massignani, autrice con la dott.ssa Susanna Pizzo del libro «Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione in età evolutiva», edito da Erickson.

Potete trovate l'articolo a questo link : "Bambini, già a 3 anni si preoccupano del loro aspetto"...

Dott.ssa Valentina Massignani

I disturbi alimentari nei bambini

I disturbi alimentari sono una delle condizioni problematiche più conosciute e diffuse nelle società industrializzate; nei paesi occidentali infatti sono la terza diagnosi più comune in adolescenza dopo obesità ed asma.
Negli ultimi decenni si osserva sempre più spesso lo spostamento dell'insorgenza del disturbo alimentare a fasi precoci della vita dell’individuo; in particolare, mentre le informazioni riguardanti anoressia e bulimia nervosa in età adulta sono largamente diffuse, spesso non vi è consapevolezza del fatto che i disturbi alimentari possono emergere nella primissima infanzia e creare un importante disagio al bambino e alla sua famiglia.

Secondo Irene Chatoor, neuropsichiatra infantile, una delle problematiche pediatriche più comuni è rappresentata dai disturbi della nutrizione; viene stimato che circa il 25% dei bambini con sviluppo normale e fino all’80% dei soggetti con disabilità evolutive presentino problemi del comportamento alimentare. I disturbi della nutrizione che emergono in infanzia possono alterare lo sviluppo precoce del bambino e sono associati a successivi deficit dello sviluppo cognitivo, problemi comportamentali e disturbi alimentari...

Dr.ssa Daniela Rebora, Medico specialista in Scienza dell’Alimentazione
Dott.ssa Serena Rebora, Psicologa

Introduzione ad una sana alimentazione

Ad oggi uno degli argomenti mediatici più in voga è sicuramente la dieta per dimagrire e perdere peso. Facciamo attenzione a giornali, riviste, pubblicità, trasmissioni televisive: ogni giorno ci vengono proposte le diete più bizzarre con la promessa di perdere peso in fretta, o di aumentare il nostro benessere, o migliorare la nostra autostima.

Tutti sembrano grandi esperti, ma alla fine… quali sono davvero le 10 regole per una corretta alimentazione?
Se riusciamo a tenerle ben presenti quando ci dedichiamo alla dieta di turno, abbiamo migliori possibilità di farla funzionare senza ledere la nostra salute e senza recuperare i chili persi poco dopo aver interrotto la dieta. Di seguito il decalogo...